과식은 습관입니다. 많이 먹는 습관은 단순히 비만해지는 것이 아니라 질병의 원인이라고 경고합니다. 세계적으로 널리 알려진 일본, 불가리아, 이탈리아, 중국 소수민족의 장수마을이나 장수하는 사람들은 소식한다는 공통점이 있습니다. 첫째, 혈관을 위협한다 인체는 신진대사와 활동에 필요 이상의 에너지가 유입되면 완전히 배출하지 못하고 어디엔가 쌓아두게 됩니다. 잔여 에너지의 창고는 바로 ‘지방세포’입니다. 과식을 하면 자연히 지방세포가 늘어나고 지속적으로 잉여 영양분을 저장합니다. 그러나 지방세포가 이들 영양분을 저장하는 데도 한계가 있습니다. 이때, 갈 곳을 찾지 못한 영양분은 혈관을 떠돌아 다니다 혈관 벽에 쌓여 고지혈증을 유발하거나 혈관을 약하게 만들고 혈관 내 출혈을 부르게 됩니다. 둘째, 과도한 활성산..